Saveurs de canneberges acidulées, cardamome verte, quatre épices, clous de girofle, racines
Recommandations dans les breuvages : rhum, tequila & mezcal, gin, miel & érable, Chartreuse, Campari et liqueurs amères, sherry, vermouth sec et vins aromatisés, bières et cidres, eau pétillante et vin.
Recommandations en cuisine : Ce bitter saisonnier offre une belle acidité, des épices automnales et une bouche de jus de fruit! Il est facile de composer des vinaigrettes à salade, sauces et marinades avec des fruits séchés. Biscuits légers et sauces à pâtisserie seront bien assaisonnées par ce bitter unique.
Recette de cocktail :
Aloe Verde
- 1.50 oz Téquila Blanco
- 0.50 oz Amaro
- 0.50 oz Liqueur de Pomme
- 0.50 oz Jus de Lime
- 0.50 oz Sirop de Miel 1:1
- 2 tirets de Canneberges d'Automne
Brasser, puis servir dans un verre de style coupette, agrémenté d'un zeste de lime.
